ランチメニューの試作

2013.08.23

こんばんは!

今日は、ランチの日替わりメニューの試作をしたので、ご紹介します(^ε^)☆

まず、なすとかぼちゃのチリコンカンでーす!

日替わりメニュー 003

ピリ辛トマトミンチなすかぼちゃがマッチ!かぼちゃの甘みが辛さをまろやかにしてくれます(‘∀’)/

辛いもの好きにはバッチリの夏のメニューです☆

次に…

たこときのこのマスタードマリネです!

日替わりメニュー 005

レギュラーメニューのエビアボカドに対抗して、海鮮ものでなにか出来ないかな~と考えたところ、たこがでてきました!

味付けは、あっさりで、マスタードたっぷりのマリネ液にじっくり漬け込んだので、しっかりと味がついてます!辛くはないです!

きのこたこって、意外と相性がいいんですね~

色々試作して思った事は…

クランペットは、濃い系のおかず、あっさり系のおかず何をのせても合う!

今回の2品は、日替わりメニューに採用かも?なんで、楽しみにしててください(≧-≦)

ランチメニュー、もっとバリエーションもっともっと増やしていきますので、またアップしまーす!

では、良い週末を☆★